Trẻ bị tiêu chảy có nên ăn váng sữa không ?

Váng sữa là một trong những món ăn quen thuộc của trẻ nhỏ, giúp bổ sung thêm cho bé nguồn năng lượng và dinh dưỡng dồi dào trong các hoạt động thể chất và phát triển toàn vẹn. Tuy nhiên, không phải lúc nào cho bé ăn váng sữa cũng đem lại tác dụng tiêu cực. Trường hợp trẻ nhỏ bị tiêu chảy, bố mẹ nên hạn chế tối đa cho bé sử dụng ván sữa trong thực đơn ăn uống hằng ngày

Váng sữa là gì?

Váng sữa là một chế phẩm được sản xuất từ sữa tươi. Cứ 100kg sữa tươi sẽ sản xuất ra được 1,25kg váng sữa. Vì thế, váng sữa thực sự rất ít và hiếm. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều loại váng sữa. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại váng sữa khác nhau.

Có loại váng sữa có thành phần chính là sữa chiếm 50-60%; có loại nhân tạo được chế biến từ các loại dầu thực vật như dầu cọ, dầu dừa bổ sung thêm casein (đạm sữa bò) và đường lactose (loại đường có trong sữa bò).

Vì trên nhãn hộp váng sữa không công bố hàm lượng các dưỡng chất khác nên rất khó đánh giá được thành phần dinh dưỡng của nó. Tuy nhiên, tỉ lệ chất béo (lipid) trong váng sữa thường chiếm khoảng 50%, tổng năng lượng, chất bột đường (carbohydrate) khoảng  40%, còn chất đạm (protein) chỉ khoảng 6-7%, còn vitamin và khoáng chất thấp

Vì sao không nên cho trẻ ăn váng sữa khi đang bị tiêu chảy?

Bình thường, váng sữa là một sản phẩm có lợi cho sức khỏe và đặc biệt là hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, khi trẻ mắc phải các bệnh về đường ruột, đặc biệt là tiêu chảy thì việc ăn váng sữa sẽ khiến tình trạng bệnh của trẻ diễn biến theo chiều hướng tệ hơn. Lý giải điều này, các chuyên gia y tế cho rằng nguyên nhân chính đến từ lactose – thành phần có mặt ở hầu hết các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là váng sữa.

Lactose là một loại đường có nhiều trong sữa. Để cơ thể hấp thu được thì đường lactose cần phải được phân tách thành đường glucose và galactose trước. Quá trình này xảy ra ở phần trên của ruột non bởi men Lactase. Trẻ nhỏ thường bị thiếu men Lactase nên khi đường Lactose vào cơ thể sẽ không được phân tách và sẽ không được hấp thu vào máu mà bị tồn đọng ở ruột, dẫn đến những rối loạn tiêu hóa và khiến tình trạng tiêu chảy của trẻ càng trầm trọng hơn.

Cho trẻ ăn váng sữa như thế nào là đúng cách?

Chỉ nên sử dụng váng sữa như thực phẩm bổ sung cho trẻ. Lượng váng sữa cho trẻ ăn trong ngày cần phụ thuộc vào tuổi, cân nặng và loại váng sữa được mua. Trung bình, trẻ từ 7-12 tháng tuổi có thể ăn ăn ½ – 1 hộp váng sữa/ngày, trẻ trên một tuổi có thể ăn 1 – 2 hộp/ngày, tùy vào mức độ dung nạp của trẻ. Không nhất thiết ngày nào cũng dùng vì khi ăn quá nhiều, trẻ có thể bị đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao. Tuyệt đối không dùng cho trẻ dưới 6 tháng tuổi.

Vì hàm lượng chất béo cao nên váng sữa cung cấp nhiều năng lượng. Vì vậy, có thể bổ sung cho trẻ bị thiếu cân, suy dinh dưỡng; trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng. Tuy nhiên, chỉ nên dùng làm bữa ăn phụ cho trẻ, không nên quá lạm dụng váng sữa, sẽ dễ gây ra tác dụng phụ

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy

Khi điều trị tiêu chảy cho trẻ em, vấn đề cần quan tâm là đề phòng mất nước và chế độ dinh dưỡng cho trẻ. Nguyên tắc dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy là tạm thời giảm số lượng sữa động vật và đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho trẻ như protein, vitamin, các yếu tố vi lượng… để giúp phục hồi tổn thương ở niêm mạc. Ngoài ra, cần lưu ý không cho trẻ ăn nhóm thức ăn chứa nhiều đường và chất béo vì sẽ có nguy cơ làm tình trạng tiêu chảy càng nặng nề hơn.

Một số vấn đề mẹ cần lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy:

  • Nếu trẻ đang bú mẹ thì nên tăng thêm số lần bú.
  • Nếu trẻ dùng sữa ngoài thì mẹ nên cho trẻ dùng sữa công thức không chứa đường Lactose.
  • Ngoài việc cho bé uống sữa, mẹ cần tiếp tục cho bé ăn bột, cháo hoặc súp nấu với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa như thịt lợn nạc, thịt gà, cà rốt… để trẻ không bị kiệt sức. Mẹ nên nấu món ăn loãng hơn bình thường, nấu nhừ để bé dễ hấp thụ. Cho trẻ ăn thành nhiều bữa và cho ăn thêm các loại quả chín hoặc nước hoa quả như chuối, nho, lê, cà rốt,… để bổ sung lượng kali.

  • Khi bé đã đỡ tiêu chảy thì mẹ nên chuyển dần sang chế độ ăn bình thường để trẻ nhanh bình phục và giảm thiểu nguy cơ bị suy dinh dưỡng. Ngoài ra, mẹ có thể cho bé uống men vi sinh trong giai đoạn trẻ hồi phục sau tiêu chảy để giúp bé cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức đề kháng của hệ tiêu hóa.
Đặt hàng
Công ty cổ phần Ong Quang Tiên
Hotline: 1900 96 96 07 (Từ 8:00 đến 20:00)
Tại TPHCM: 97 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3 - ĐT: 02839 313 009
Tại Hà Nội: 99 Sơn Tây, Phường Kim Mã, Quận Ba Đình - ĐT: 02462 603 004
Tại Đà Nẵng: 5 Đào Công Chính, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ - ĐT: 02363 991 778
(*) Bán và giao hàng toàn quốc, miễn phí giao hàng tại TPHCM, Hà Nội và Đà Nẵng
Trước:
Sau:

Check Also

Đau dạ dày có bị đau lưng không?

Chứng đau lưng nhiều khi không phải do vấn đề ở cột sống mà xuất …

Trả lời

Bạn đang xem Trẻ bị tiêu chảy có nên ăn váng sữa không ?